葉も花も美しいマートル 6月号編集後記 

ハーブ研究家・桐原春子さんにハーブの活用法を提案いただき、紹介している連載「ハーブ生活」。今月のテーマは「マートル」。料理に使われることはあまりありませんが、西洋では古くから祝祭に使われてきた由緒あるハーブです。この花が咲いたら、その家が幸せになるという言い伝えがあるそう。園芸店などで苗を見つけたら購入し、ぜひ育ててみては。写真は桐原春子さん宅のマートルの花です。(編集部・牧谷)