秋の味覚で‥‥

先日、実家より秋の味覚、栗が届きました。しかも大量に。

栗といえば、栗ご飯。そして‥‥他に何も思いつかない(笑)。

そんなときは、パチパチとネット検索。「栗 簡単 レシピ」と入れてみると、「栗きんとん」がヒットしました。材料は茹で栗、砂糖、塩、牛乳。おおっ!これは材料も少なくって、簡単そう。

レシピにのっとり茹でた栗を剥き、すり鉢であたって潰したものに牛乳を加えてなめらかなに。

砂糖とほんのちょっとの塩で整えたら、さらしなどないので、そこはラップで包んでそれっぽい形に。

栗の甘さをいかしたスイーツの完成です! 甘さ控えめ過ぎて子どもには不評でしたが、ママ友には好評でした。(編集部・竹中)